KAZUMI TAKASHINA
Recipe of the Month

2016.12.20

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霜寒の献立

年内も余日少なく、家族、友人と食卓を囲める事に感謝

  • 鶏むね肉のねぎソース
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  • 擬製豆腐
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  • みそ松風焼き
  • ココットキッシュ
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  • 鰤のみぞれ鍋

2016.11.24

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錦秋の献立

日ごとに寒さが増し、温かいものをいただきたくなります

  • さつま芋の甘煮 レバーのしょうが煮
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  • きのこのマリネ
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  • 秋鮭と蕪のみそ煮
  • よせ豆腐のチゲ
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  • 和風あんかけ丼

2016.9.15

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夏をおしむ献立

名残の夏野菜、はしりのさんま、季節が移ります

  • きゅうりとにんじんのごま酢和え
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  • 海鮮のっぺ煮
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  • さんまの炙り
  • 鶏肉の軽いトマト煮込み
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  • あさりと豆苗の煮麺

2016.8.11

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暑気払いの献立

暑さをうち払い、弱った気を元に戻して元気に

  • サーモンとアボカドのサラダ
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  • 冷やしとろろ汁
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  • 牛肉の時雨煮
  • なすのそぼろあん
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  • 沢煮椀

2016.6.15

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向暑の献立

梅雨に入り、夏野菜が元気になってきました

  • もずくを素麺
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  • 野菜春巻き
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  • 新玉ねぎと鮭のオイスターソース炒め
  • 鯛とレタスのスープ
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  • 焼きとうもろこしご飯

2016.4.20

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風光る季節の献立

旬の海の幸山の幸に、食卓も春たけなわです

  • 温野菜の豆腐ソース添え
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  • 鶏むね肉のさっぱり胡麻だれ
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  • 帆立貝柱と海老の薄葛煮
  • 青梗菜の卵炒め
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  • あさりとひじきの炊き込み御飯

2016.3.5

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早春の献立

食卓には早くも嬉しい春の訪れです

  • 桜鯛のカルパッチョと春のサラダ 
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  • 豚肉の香味焼き 春キャベツを添えて
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  • 春キャベツのごま浸し
  • あさりの潮汁 めかぶ仕立て
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  • 穴子のちらし寿司