KAZUMI TAKASHINA
Recipe of the Month

2017.8.2

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盛夏の献立

暑い国のお料理が美味しく感じられる季節です

  • 香菜冷や奴
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  • めかじきのパネソテー
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  • オクラのピクルス
  • 夏野菜のガパオ風
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  • レモンスープ

2017.6.21

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梅雨の晴間の献立

過ごしにくい時節です、食卓は爽やかに

  • 山形の冷汁
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  • 焼き野菜のバルサミコマリネ
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  • 鶏もも肉と新じゃが芋のポアレ
  • 鯵ご飯
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  • オクラのお吸い物

2017.5.10

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新緑の献立

食卓にも薫風が吹き抜けます

  • ホタルイカとそら豆のマリネ
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  • アスパラガスのソテー 半熟卵添え
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  • チキンソテー
  • スナップエンドウの軽い煮込み
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  • もち麦リゾット

2017.3.15

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春暖の献立

春の野菜が元気になってきました

  • 春野菜のみそドレッシング
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  • アボカドグラタン
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  • 鯛のお椀
  • シュークルート
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  • 翁おむすび

2017.2.15

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春を待つ献立

立春を迎えましたが、まだ厳しい寒さが続きます

  • 小大豆もやしと春菊のナムル
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  • 金目鯛の清蒸(チンジャオ)
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  • 豚の角煮
  • 大根のスープ煮
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  • 干しえび入り大根飯