KAZUMI TAKASHINA
Recipe of the Month

2017.5.10

asupara-

新緑の献立

食卓にも薫風が吹き抜けます

スナップエンドウの軽い煮込み

材料/4人分

スナップエンドウ 1パック 筋を除き、1.5cm幅に切る
新玉ねぎ  1/2個 細めのくし形に切る
ベーコン  2枚  1cm幅に切る

バター   小さじ1
塩、こしょう 適量

作り方

1)フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを加えて
  炒め、脂が出てきたら、玉ねぎ、スナップエンドウも
  加え、さっと炒めます。
2)水をひたひたまで加え、一煮立ちしたら、すらして
  蓋をして柔かうなるまで煮込み、塩、こしょうで味を
  調えます。